الكريب هو نوع من البان كيك الرقيقة تقدم عادة على الإفطار وهناك نوعين من الكريب وهما الكريب الحلو مع حشوات الفواكه والمحليات والكريب المالح الذي يأتي مع حشوات مالحة مثل الأجبان واللحوم الباردة والأفوكادو. تعرف معنا على طريقة عمل الكريب الحلو والمالح
طريقة عمل الكريب الحلو
المكونات
- 1 كوب ونصف حليب كامل الدسم
- 1 كوب طحين متعدد الاستخدامات
- 3 بيضات
- 2 ملعقة طعام سكر
- نصف ملعقة شاي ملح
- زبدة (يمكن استخدام السمنة البلدي)
- الفانيليا (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
- قم بإضافة الحليب والطحين والسكر والملح والزبدة والفانيليا والبيض في الخلاط ثم اخلطي بسرعة منخفضة حتى تمتزج جيدًا.
- ضعي مقلاة ضد الالتصاق على نار متوسطة.
- ضع القليل من الزبدة في المقلاة ثم قومي بصب ربع كوب صغيرة من المزيج في المقلاة ثم قومي بإمالة المقلاة بحركة دائرية ليغطي المزيج كامل المقلاة بالتساوي.
- اتركيها حتى يصبح لون الطبقة السفلية بنياً ذهبياً ثم قومي بقلبها على الطرف الأخر.
- كرري العملية حتى إنتهاء المزيج.
أفكار رائعة للكريب الحلو
- نوتيلا مع مكعبات الفراولة
- شرائح الموز مع الكراميل
- التوت والكريمة
- محلول الليمون الحلو
- كريمة مع الفواكه المشكلة
- الزبادي
- نوتيلا
طريقة عمل الكريب المالح
المكونات
- 1 وربع كوب حليب
- 1 كوب طحين متعدد الاستخدامات
- 2 بيض كبير
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المملحة المذابة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج أو عشب آخر من اختيارك مثل الريحان أو الأريغانو
طريقة التحضير
- أمزجي الحليب والطحين والبيض والزبدة والملح والبقدونس المفروم في الخلاط ثم قم بوضع المزيج في البراد لمدة ساعة.
- قومي بتسخين مقلاة مضادة للالتصاق على حرارة متوسطة
- بعد تسخين المقلاة قومي بوضع طبقة خفيفة من الزبدة ثم اسكبي ربع كوب من المزيج في المقلاة وحركيها بشكل دائري حتى تشكل طبقة رقيقة على المقلاة.
- اتركيها حتى يصبح لون الطبقة السفلية بنياً ذهبياً ثم قومي بقلبها على الطرف الأخر.
- كرري العملية حتى انتهاء المزيج.
أفكار رائعة للكريب المالح
- ستيك لحم ، سبانخ ، فطر
- روبيان وسرطان البحر
- سلمون مدخن
- لازانيا (حشوة اللازانيا)
- دجاج مشوي , الجبنة
- دجاج , فطر
- فطر ، سبانخ ، جبنة
- جبن الماعز , صلصة البيستو
وصفة فطيرة الفلافل | وصفة شهية وسهلة لصنع فطيرة الفلافل
