تعتبر الخضروات من أكثر الأغذية استهلاكً حول العالم ويتناولها البشر لفوائدها وطعمها الشهي المتنوع، وأصبحت زراعة الخضراوات داخل المنزل من الأمور الأكثر شيوعاً حول العالم، لما فيها من متعة وفائدة للحصول على خضراوات عضوية خالية من المواد الكيميائية، لذلك سنستعرض معاً في هذا الدليل أوقات زراعة الخضراوات الشتوية والصيفية
تنقسم الخضروات حسب الموسم الخاص بها واحتمالها لدرجات الجرارة الباردة أو الحارة, لذلك سنقوم بتقسيم الخضروات إلى الخضروات الصيفية والخضروات الشتوية
شلون تصنع سماد عضوي وطبيعي للنباتات في المنزل ؟
أولًا: أوقات زراعة الخضراوات الشتوية
هناك نوعين للخضار الشتوية: خضار لا يتحمل الصقيع، وخضار يتحمل الصقيع
الخضروات التي تتحمل الصقيع:
البصل: يزرع البصل في الحقل مباشرة على مشاعيب في شهر أغسطس – سبتمبر وهو من الخضروات الصيفية/الشتوية.
البازلاء: تزرع بذور البازلاء في الحقل مباشرة على مشاعيب في شهر أكتوبر-نوفمبر
السبانخ: تزرع بذور السبانخ في أحواض كبيرة أو في حديقة في شهر سبتمبر-فبراير
الجرجير: تزرع بذور الجرجير في أحواض كبيرة أو في حديقة في شهر أغسطس – فبراير
اللفت: تزرع بذور اللفت في أحواض كبيرة أو في حديقة في شهر أغسطس -فبراير
الكرنب (الملفوف): يتم زراعة الكرنب في شتلات صغيرة في أحواض صغيرة أولاً ثم تنقل بعد حوالي شهر إلى الأرض وتذرع البذور في شهر سبتمبر – نوفمبر
الفجل: تزرع بذور الفجل في أحواض كبيرة أو في حديقة في شهر في شهر أغسطس -فبراير
البنجر: تزرع بذور البنجر في أحواض كبيرة أو في حديقة في شهر سبتمبر -فبراير. تعرف على فوائد البنجر الصحية
الخضروات التي لا تتحمل الصقيع:
البطاطس: البطاطس من المزروعات التي تتعب التربة وتحتاج كمية كبيرة من الأسمدة وتزرع بذور البطاطس في شهر يناير-فبراير، تعرف على كيفية زراعة البطاطس.
الفلفل: تزرع بذور الفلفل في شتلات صغيرة في شهر أكتوبر ونوفمبر يتم نقلها بعد شهر لأوعية أكبر أو إلى الحديقة مباشرة وهو محصول مجهد للتربة
الثوم: تزرع بذور الثوم في شهر سبتمبر -أكتوبر. تعرف على خطوات زراعة الثوم.
السلق: تزرع بذور السلق طوال شهور السنة ما عدا أشهر الصيف الحارة وبفضل زراعتها في شهر أغسطس ومارس
البقدونس: تزرع البقدونس في أحواض كبيرة أو في حديقة في شهر أغسطس – فبراير
الجزر: تزرع بذور الفجل في أحواض كبيرة أو في حديقة في شهر أغسطس -فبراير
الكرفس: تزرع بذور الكرفس في أحواض كبيرة أو في حديقة في شهر أكتوبر
ثانياً: الخضراوات الصيفية
الخضروات التي تتحمل البرودة وتفضل الجو المعتدل:
الطماطم: الطماطم من النباتات المجهدة للتربة وتزرع في شهر أكتوبر ونوفمبر. تعرف على خطوات زراعة الطماطم
الفاصوليا: تزرع بذور الفاصوليا في يناير وديسمبر ومارس وابريل ومايو ولكن يفضل في شهر فبراير -مارس.
الخضروات التي لا يناسبها الجو الحار:
البامية: تزرع بذور في المناطق الدافئة أو السواحل في شهر يناير
اللوبيا: تزرع اللوبيا في مارس -ابريل.
الخيار: يزرع الخيار في المناطق الساحلية الدافئة في شهر فبراير -مايو أو اكتوبر -نوفمبر. كيفية زراعة الخيار في المنزل
الكوسا: تزرع الكوسا في شهور فبراير -ابرايل -أغسطس -سبتمبر -مارس -ابريل.
الباذنجان: تزرع بذور الباذنجان في أحواض كبيرة أو في حديقة في شهر أكتوبر ونوفمبر
الملوخية: يمكن زراعة الملوخية طوال العام ما عدا الأشهر الباردة ويفضل في شهر يناير في المناطق الساحلية الدافئة.
